油炸香肠用哪种香肠

油炸香肠时，推荐使用 淀粉含量多的香肠。这类香肠在油炸过程中外皮会变得酥脆，口感更佳。具体来说，以下几种香肠适合油炸：

淀粉肠：

街边炸的火腿肠通常是由普通淀粉肠制成，这种香肠价格便宜，炸出来的口感外焦里嫩，非常美味。

王中王、火腿肠、鸡肉肠：

这些常见的肉类香肠也可以用于油炸，但可能没有淀粉肠那么酥脆。

专用炸香肠：

有些超市或蔬菜店会出售专门用于炸制的香肠，这些香肠通常价格低廉，适合油炸。

双汇火腿肠、热狗肠：

这些品牌也适合油炸，尤其是双汇的38克火腿肠，一箱100支，价格实惠。

建议

选择淀粉含量多的香肠：因为这类香肠在油炸后口感更佳，外焦里嫩。

考虑成本：淀粉肠通常比肉肠便宜，从成本效益的角度来看，淀粉肠更为划算。

提前准备：在油炸前，可以将香肠表面划几道口子，以便更好地入味和炸透。

希望这些建议能帮助你选择合适的香肠进行油炸，享受美味的食物。