西兰花鸡蛋洋葱沙拉

西兰花鸡蛋洋葱沙拉食谱

引言

西兰花鸡蛋洋葱沙拉是一道营养丰富、口感清爽的凉菜。它以西兰花、鸡蛋和洋葱为主要食材，通过简单的烹饪步骤，保留了食材的原味和营养。

食材

西兰花：1颗

鸡蛋：2个

洋葱：1个

沙拉酱：适量

盐：适量

食用油：几滴

做法

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

鸡蛋放入冷水中煮熟，然后剥壳切成小块。

洋葱去皮，切成薄片或小丁。

焯水

在锅中加入足够的水，烧开后加入几滴食用油和少许盐。

将西兰花放入锅中焯熟，大约需要2-3分钟。

焯熟的西兰花捞出，过凉水后沥干水分。

混合

在一个大碗中，将焯熟的西兰花、切好的鸡蛋和洋葱片混合。