牛奶鸡蛋早餐做法

1. 打两个新鲜鸡蛋，倒入一百毫升纯牛奶，加入三十克优质面粉，准备适量芝麻作为点缀。

2. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌，使蛋液均匀细腻。然后加入牛奶，继续搅拌，让蛋液和牛奶充分融合，形成顺滑的混合液。

3. 将面粉分次少量加入混合液中，边加边搅拌，直至面粉完全溶解，形成无颗粒的面糊。搅拌时注意力度均匀，避免面粉结块。

4. 将面糊过筛一遍，使饼的口感更加细腻。过筛时，用勺子轻轻敲击筛网，让面糊顺畅地通过筛孔。

5. 在面糊中撒入适量芝麻，用筷子轻轻搅拌，使芝麻均匀分布在面糊中，增加饼的香味和口感。

6. 热锅，锅中无需加油。待锅热后，倒入适量面糊，用勺子轻轻摊平成圆形。小火烙制，待饼底凝固、边缘微微翘起时，翻面继续烙制三十秒，使饼两面金黄、熟透。

7. 将烙好的牛奶鸡蛋饼取出，稍微放凉后，轻轻卷起，摆放在盘子中，奶香浓郁、劲道十足的牛奶鸡蛋饼就完成了。

1. 火腿肠一根，先切成条，然后再切成丁，香葱择洗干净，控水后再切成葱花，准备一个大碗，磕入鸡蛋。

2. 鸡蛋中加上点食盐和少许的花椒粉，用筷子打散，让蛋白和蛋黄充分融合，放入切好的葱花和火腿肠，混合拌均匀。

3. 加上点面粉，倒入适量的牛奶，搅拌均匀成为可以流动的糊状，牛奶蛋糊就做好了。

4. 在平底不粘锅中刷上点油，烧热后，用勺子将蛋糊倒入在锅中，表面摊得平整，然后全程小火煎，慢慢地就能看到饼的底部煎至定型了，可以试着翻面，如果不能轻松翻动，说明还没有成型继续煎。

5. 直到可以翻面的时候，翻过面将饼的另外一面也继续煎好，煎至两面金黄的时候，就说明饼煎好了，可以出锅。

1. 准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去，加入10克左右的白糖，一点点食用油，然后再把准备好的纯牛奶也倒进去，倒进纯牛奶之后，先用筷子将它们充分搅拌均匀，让牛奶和鸡蛋能够充分的融合在一起。

2. 搅拌均匀之后，再向牛奶鸡蛋液中多次少量的加入200克左右的面粉搅拌，要用筷子一直不停的搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候才算完成。

3. 把咱们准备好的小葱也拿出来，先放到清水中清洗干净，去掉根部和老叶，再把它切成葱花，切完之后先放到一旁待用。

4. 电饼锅先把它烧热，然后刷上食用油，油不用太多，薄薄的一层就可以了。油热之后把面糊用勺子舀进去，让面糊均匀的流满整个锅底，面糊薄薄的一层就可以。

5. 全部做好之后，咱们把电饼锅的锅盖给它合上，然后烙两分钟左右。两分钟之后将锅盖打开，把面饼翻一个面，继续再烙两分钟，时间到了之后翻一下面，再烙一下就可以出锅了。出锅之后，咱们给它切成三角形，就像切成的披萨那样以方便食用，一道非常好吃的牛奶鸡蛋早餐饼就这样做好了。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他食材如火腿肠、葱花等来增加风味。希望这些食谱能帮助你制作出美味的牛奶鸡蛋早餐。