吃火锅羊肉用啥料

吃火锅时，选择合适的羊肉配料能够增添不少风味。以下是一些建议的配料和调料，供您参考：

羊肉火锅基础配料

姜片：去腥增香

葱段：提味增香

蒜瓣：去腥增香

花椒：增加麻味

八角：增添香气

桂皮：提供温暖的香气

料酒：去腥增香

冰糖：平衡味道，使汤底更鲜美

生姜：去腥增香

干辣椒：增加辣味

陈皮：增添香气

草果、小茴香：去腥增香

羊肉火锅特色配料

当归：增加营养和香气

白芷：去腥增香，尤其适合山羊

香叶：增添香气

山柰：去腥增香

白寇：去腥增香

紫苏：增加香气，尤其适合南方羊肉

蘸料选择

芝麻酱：浓郁香醇