黄心菜炒豆腐

黄心菜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

用料：豆腐 1块，黄心菜 2棵，香葱 1棵，姜片 2片，黑胡椒粉 适量，盐 适量，味精/鸡精 适量，食用油 适量，香油 微量。

步骤：

1. 把豆腐洗净，用刀切成1cm厚度的小方块，黄心菜掰开洗净备用。

2. 锅中放适量油，烧热加入豆腐煎至两面金黄（中间不要来回翻，豆腐娇嫩容易碎）。

3. 加入葱姜，黄心菜煸炒1-2分钟，关火加适量盐、味精、黑胡椒、香油即可出锅。

做法二

用料：豆腐 适量，黄心菜 适量，盐 适量，花椒粉 适量。

步骤：

1. 豆腐切块过油炸至金黄。

2. 黄心菜洗干净，竖着从中间一分为二切开。