南京面条扛把子什么意思

南京面条界的扛把子指的是 在六合地区非常有名且深受欢迎的面馆。这家面馆以其独特的口味和丰富的食材，特别是以猪骨汤熬制的汤头，赢得了众多食客的喜爱。其三鲜面、六鲜面、腰肚面等特色面条，不仅料多口感丰富，而且深受当地人认可。

具体来说，南京面条扛把子有以下几个特点：

地理位置：

位于六合地区，而非市区。

食材丰富：

以猪肚、猪腰、猪肝、猪皮、肉丝、肉圆等猪相关食材为主，汤头也是用猪骨熬制。

口味独特：

三鲜面、六鲜面、腰肚面等面条口感丰富，深受当地人喜爱。

因此，南京面条扛把子可以理解为南京六合地区一家在面条制作方面非常出色且深受欢迎的面馆。