蓝蟹可以直接清蒸

蓝蟹 可以直接清蒸，但为了确保最佳口感和避免蟹黄流失，建议采取以下步骤：

清洗：

首先，使用刷子彻底清洗蓝蟹，确保去除所有泥沙和污垢。

准备：

将清洗干净的蓝蟹放在大碟子里，放入切好的姜片和葱段。

蒸制：

将碟子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸制15分钟即可。

这样做可以确保蓝蟹的肉质细腻、蟹黄鲜美，避免蟹腿断裂和蟹黄流失。