排骨木耳汤放多少水煮

排骨木耳汤的用水量主要取决于所需的汤量以及个人口味。以下是一些常见的做法和对应的水量建议：

基础做法

将焯过水的排骨、姜片、葱段放入锅中，加入 足量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

然后加入泡发好的木耳，继续炖煮20-30分钟，至排骨软烂入味。

另一种做法

排骨洗净后放入锅中加水煮沸，去除血水，然后捞出沥干备用。

将煮好的排骨放入清水中，加入姜片，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮1个小时，使排骨的营养渗入汤中。

加入泡发好的木耳，继续小火煮15分钟，直至排骨和木耳煮熟软烂。

还有一种做法

排骨焯水洗净，放入锅中，加入生姜和料酒，加入适量的水没过排骨。

倒入黄花和木耳，盖上锅盖，大火煮沸改小火煮1小时左右。

调入盐再煮上5分钟。

综合以上几种做法，建议的水量如下：

基础做法：足量清水，具体水量根据个人口味和锅的大小调整，通常建议水量能够覆盖排骨和木耳即可。

另一种做法：1个小时的水量，约500毫升至1000毫升，具体水量根据个人口味和锅的大小调整。

还有一种做法：适量的水，没过排骨，具体水量根据个人口味和锅的大小调整，通常建议水量能够覆盖排骨和木耳即可。

建议根据个人口味和锅的大小适当调整水量，以确保汤的口感和营养。