瘦肉跟萝卜什么煮好吃

瘦肉与萝卜搭配煮食，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种推荐的煮法：

材料：白萝卜1个，瘦肉150克（建议猪里脊），生姜15克，葱15克，调料包括蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、红薯粉2勺、盐适量、鸡精少许。

做法：

1. 瘦肉洗净切片，用生抽、蚝油、料酒和红薯粉腌制。

2. 白萝卜洗净刨成细丝，生姜切片，葱切段。

3. 锅中加油炒香葱白和姜片，加入清水烧开，放入腌制好的瘦肉片煮至变色熟透。

4. 加入萝卜丝继续煮至透明软糯，最后撒上鸡精和葱叶。

材料：白萝卜1根，瘦肉200克（最好猪里脊），老姜1块，大葱1根，盐、白胡椒粉、鸡精适量，食用油适量。

做法：

1. 白萝卜洗净切块，瘦肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

3. 加入白萝卜块继续煸炒均匀，倒入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到白萝卜熟透，汤汁变浓稠。

材料：橄榄10颗，白萝卜250克，猪瘦肉250克，蜜枣2个，姜片，盐。

做法：

1. 橄榄洗净，萝卜和瘦肉剁成小块。

2. 所有食材放入锅中，加入足量水，高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可。

这些煮法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。例如，第一种方法制作的萝卜瘦肉汤汤汁清澈，口感鲜嫩；第二种方法炖煮时间较长，白萝卜和瘦肉的味道更加入味；第三种方法加入了橄榄，汤品带有橄榄的清香，营养丰富。