面条坨了做菜
当面条坨了时，可以尝试以下几种方法来挽救并重新加热：
凉水打散
将面条放入凉水中过一遍，捞起来装入大碗里。
加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油。
将和好的香油面条装进袋子里，密封好，放进冰箱冷藏，这样下次解冻时面条不会粘成一坨。
多加油
在炒面条时，往锅里多放入些食用油，能够防止面条粘锅。
先炒菜再炒面
先将配菜炒熟，然后将面条加入锅中，充分吸收食材的味道，这样炒出来的面条更香。
热锅冷油
锅烧热后再倒入冷油，可以防止面条突然受到温度太高而出现粘锅的情况，并且还可能导致面条炒糊。