水鱼炖芹菜

水鱼炖芹菜是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。以下是制作水鱼炖芹菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

水鱼：四条（或根据个人口味适量增减）

芹菜：适量

大蒜叶：适量

生姜：适量

盐：适量

料酒：适量（可选）

油：适量

白胡椒粉：适量（可选）

制作步骤

准备工作

将水鱼轻轻冲洗干净，去掉内脏和鱼鳍，剪成小段，沥干水分备用。

芹菜洗净，切成段；大蒜叶和生姜切片备用。

煎水鱼

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

将处理好的水鱼放入锅中，两面煎至金黄，出香味。

煮汤

在锅中加入足够的水，放入煎好的水鱼、姜片、大蒜叶和生姜片。