土豆白菜青椒丝怎么炒

炒土豆白菜青椒丝的步骤如下：

准备食材

土豆2个中等大小，选择质地坚实的品种，去皮后切成细丝，放入冷水中浸泡以去除多余的淀粉。

青椒2个，最好选择颜色鲜亮的，去籽后切成丝。

胡萝卜半个，增加菜肴的色泽和营养，切成细丝。

大蒜3瓣，切片。

食用油适量，用于炒制。

醋少许，提鲜增香。

炒制过程

锅中倒入适量油，油热后下蒜片炒至金黄色，释放香味。

将土豆丝和胡萝卜丝沥干水分后，快速倒入锅中翻炒，保持火力旺盛。

待土豆丝变得稍微透明时，加入青椒丝继续快速炒制，以保持蔬菜的脆爽口感。

加入盐、酱油和少许醋快速翻炒均匀，确保每一丝都入味，炒至食材熟透即可出锅。

小贴士：

土豆丝切得越细越好，这样炒出来的口感更脆爽。