如何做出开花包子皮
要做出开花包子皮，可以参考以下步骤：
和面
准备适量的温水，水温大约在40°C左右，因为温水有助于酵母的活性。
在盆里放入酵母和白糖（白糖可以促进酵母发酵），用温水将酵母化开。
倒入适量的面粉，先搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。
将面团放在温暖的地方，启动发面功能，发酵一个小时，直到面团体积膨胀至两倍大小。
处理馅料
将菜花的花瓣切下来，清洗干净后焯水30-50秒，然后控水备用。
准备一根胡萝卜和木耳，木耳泡发后切成丝，胡萝卜也切成丝，然后和菜花一起放入盆里备用。
调味，放适量的盐、十三香、味精、生抽、蚝油，搅拌均匀备用。
制作包子皮
发好的面团放在案板上，揉一下排排气，然后搓成长条，切成均匀大小的面剂。
将面剂再次揉圆，做成包子皮。可以根据个人喜好将包子皮擀成边缘薄、中间稍厚的形状。