黄豆和胡萝卜一起做饼

胡萝卜加黄豆做饼的步骤如下：

准备材料

胡萝卜：1根

黄豆：适量（使用打豆浆滤下的豆渣）

面粉：适量

鸡蛋：2个

盐：适量

食用油：适量

制作面糊

将黄豆渣放入盆中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

胡萝卜刨成细丝，加入豆渣中，搅拌均匀。

加入适量的盐和面粉，拌匀，注意面糊不要调得太稀，以免不易成型。

煎制面糊

平底锅加少量油，用调羹舀入适量面糊，用勺背压平，厚度大约1厘米。

将平底锅置于小火上，慢慢煎制，待一面煎至金黄色且略带焦黄时，再翻面煎另一面。

一锅可以同时煎三个饼，煎好后取出备用。

重复步骤

重复上述步骤，直到面糊用完。

小贴士：

豆浆要提前一晚泡好，以保证豆渣的湿度和新鲜度。

胡萝卜丝要尽量刨得细一些，这样煎出来的饼口感更细腻。

面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太厚则口感不佳。

煎制过程中要保持小火，避免火太大导致饼外焦里生。

按照以上步骤，你就可以做出美味的胡萝卜加黄豆面饼了。