哪个排骨炖汤不油腻好吃
玉米排骨汤
材料:玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
做法:将排骨剁成块状,玉米去皮切段,葱切段,姜切片。砂锅内加水烧开,放入排骨、玉米、姜片,滴入几滴醋和少许白酒,煮约40分钟,最后加盐调味。
山药排骨汤
材料:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法:山药去皮切断,排骨洗净焯水去血沫。砂锅中加水,放入姜片、葱结、黄酒,转小火煮20分钟,加入山药,继续煮至山药酥烂,最后加盐调味。
莲藕排骨汤
材料:排骨、莲藕、琼珍灵芝、盐、花椒、八角、姜。
做法:莲藕切片或块,排骨焯水去血沫。将排骨、莲藕、姜片放入炖盅,加入足够的水和调料,选择药膳功能炖煮,约1.8L水位,炖至排骨酥软即可。
枸杞冬瓜排骨汤
材料:猪排骨、冬瓜、枸杞、生姜。
做法:排骨焯水去血沫,冬瓜去皮切厚片。砂锅中加入姜片、桂皮、茴香、大料和料酒,加入冬瓜片与排骨块,煮开后转小火炖1小时,最后加入枸杞和盐调味。
海带排骨汤
材料:猪排骨、海带、葱段、姜片、盐、黄酒。