如何在冰箱冷冻新豆角

选择新鲜、嫩绿、无斑点的豆角进行冷冻，以保证豆角在冷冻过程中不会变质。

将豆角彻底清洗干净，去掉两端的顶头，并去除不好的部分。

将豆角放入沸水中焯水1-2分钟，以去除豆角的生涩味并保留其脆嫩口感。焯水后，立即将豆角放入冷水中冷却，以防止其继续加热并保持色泽翠绿。

用厨房纸或干净的毛巾将豆角表面的水分吸干，确保豆角表面没有多余的水分，否则水分会在冷冻过程中结成冰晶，影响口感。

将沥干水分的豆角装入保鲜袋或密封容器中，尽量挤出袋子或容器内的空气，以减少氧化作用，延长豆角的保鲜期。

如果使用冷冻袋，可以在袋子里放两张厨房纸，以吸收多余水分，并保持豆角的新鲜度。

将密封好的豆角放入冰箱冷冻室中，通常可以保存8到12个月。

在密封袋或容器上标注豆角的储存日期，以便稍后使用。

当需要使用冷冻豆角时，将其从冷冻室移至冷藏室进行缓慢解冻，或者用微波炉进行解冻。