凉菜摊的凉菜都有啥菜啊

凉菜摊的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜选项：

龙须菜、豆腐皮、豆腐干、海带丝、豆扣、生菜、凉皮、粉丝、花生米、腐竹、豆腐泡、凉拌黄瓜、拍黄瓜、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌香菇、黄瓜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、秋葵顺风卷、猪耳朵、秋葵干、西葫芦、葱、姜、蒜、八角、香叶、白蔻、小茴香、花雕酒、盐、味精。

凉拌鸡丝、麻婆豆腐、凉拌牛百叶、酱牛肉、夫妻肺片。

气泡三文鱼、捞汁八爪鱼。

麻辣鸭脖子、鸭头、鸭肠、螺丝、鹌鹑蛋、田七、酱茄子、豆瓣酱牛肉、老醋花生、下酒素小品、糖醋藕排、泰越三重奏、水豆豉拌鸭掌、时尚白肉卷、烧椒茄子、烧海椒拌鲍鱼、青椒凉粉、巧手螺旋脆瓜、炝拌土鸡脚、啤汁泥螺、宁波烤菜、卤香海带丝、卤水拼盘、凉拌丝瓜尖。

这些凉菜不仅种类丰富，而且口味多样，既有传统的经典菜肴，也有创新的时尚菜品，适合不同消费者的口味需求。在夏季，凉菜更是因其清爽开胃的特点而受到欢迎。不过，需要注意的是，凉菜由于长时间暴露在空气中，容易滋生细菌，因此建议现做现吃，以保证食品安全。