菠菜炖酥肉

菠菜炖酥肉是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

适量的菠菜

适量的酥肉

切好的葱姜

适量的酱油和盐

可选的调味料如鸡精、藤椒油等

将菠菜洗净并切碎备用。

如果使用半成品酥肉，则直接使用；如果需要自己制作，可以将猪肉切成小块，用盐拌过，再裹上蛋淀粉后炸至金黄捞出。

在炒勺中加入适量的水烧开。

将酥肉倒入炒勺中，加入切好的葱姜。

加入适量的酱油和盐调味。

待水开后，将切好的菠菜倒入锅中。

盖上锅盖，小火炖煮约十分钟，直到菠菜和酥肉熟透入味。

根据个人口味，可以加入适量的鸡精或藤椒油等调味料。

炖好后，将锅中的菜肴倒入碗中，加入适量的醋和香油，即可食用。

这种做法简单快捷，菠菜和酥肉的搭配既能保留各自的营养，又能相互衬托，味道鲜美。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。