南瓜馒头不放糖怎么做的

不加糖的南瓜馒头依然可以做出松软香甜的口感，以下是几种不同的做法：

南瓜泥搭配酵母粉和面粉

将南瓜洗净去皮切块蒸熟后压成泥，放凉备用。

加入2勺酵母粉和面粉（面粉和南瓜泥比例为2:1），揉成光滑的面团，盖好保鲜膜等待醒发。

发好后体积变大，揉搓排出空气，擀成厚饼，撒上红枣碎、蔓越莓干和亚麻籽油，搓成长条，切成剂子，二次醒发30分钟左右。

醒好后，开中火蒸20分钟即可。

南瓜泥搭配酵母粉和面粉（无糖）

南瓜切块蒸熟，捣碎成泥。

加入酵母拌匀，加入面粉搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

发好的面团揉排气，搓成条状切成块，垫上蒸笼布，二次发酵5分钟，然后开蒸12分钟，焖5分钟。

南瓜泥搭配酵母粉和面粉（无糖）

南瓜切块蒸熟，压成泥。

加入酵母拌匀，加入面粉搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵成2倍大。

发好的面团揉排气，搓成条状切成块，垫上蒸笼布，二次发酵10分钟，然后开火蒸13分钟，焖5分钟。