豆角是不是用盐水煮熟的

豆角 可以通过盐水煮熟。以下是一种常见的豆角煮法：

准备材料：

豆角、生姜、清水、盐。

处理豆角：

豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。

浸泡豆角：

豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。

煮豆角：

生姜和冷水一起下锅，加入豆角。水煮开后放入适量油，加盖煮几分钟，直到豆角熟透。最后加盐和鸡精调味。

这种煮法不仅能使豆角熟透，还能保持其翠绿色，并且有一定的杀菌作用，防止食物中毒。

建议：在煮豆角时，加入适量的油和盐，可以提升豆角的风味和口感，使其在烹饪过程中保持翠绿色，更加诱人。