芒果凉拌怎么做好吃

制作凉拌芒果的方法有很多种，下面是一种简单且受欢迎的做法：

材料

芒果：1-2个，根据个人口味选择成熟度

大蒜：1-2瓣，剁碎或捣碎

小米辣：3-5个，切碎

香菜：适量，切碎

白糖：适量

酱油：1-2勺

蚝油：1勺

辣椒油或糊辣椒：适量，根据个人辣度调整

盐：少许

步骤

准备材料：

将芒果削皮后切成薄片或小块。

腌制：

在芒果中加入少许盐，腌制10分钟，然后用清水冲洗，以去除多余的盐分。

调味：

在一个大碗中，将腌制好的芒果、剁碎的大蒜、切碎的小米辣、香菜、白糖、酱油、蚝油和辣椒油混合均匀。

搅拌：

将所有材料拌匀，让调味料充分渗透芒果。

冷藏：

将拌好的芒果放入冰箱冷藏1小时左右，让味道更加融合。

享用：

取出冷藏好的芒果，即可食用。

小贴士

选择稍硬的青芒果做凉拌，口感更脆爽。

根据个人口味调整辣椒和调料的量。

芒果切片后放入水中泡10分钟可以去酸涩味。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的凉拌芒果!