胡萝卜炒肉菜米饭

胡萝卜炒肉菜米饭是一道简单又美味的家常菜，非常适合搭配米饭一起享用。以下是这道菜的制作方法和所需食材：

食材：

米饭：250克（蒸）

胡萝卜：150克

猪肉（肥瘦）：150克

大葱：10克

盐：5克

味精：2克

料酒：5克

猪油（炼制）：50克

做法：

准备食材

将胡萝卜去根洗净，切成小丁。

葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用。

炒制

将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出。

将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散。

加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖。

用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。

营养价值与适宜人群：