羊肉串不腌制怎么烤好吃
羊肉串不腌制怎么烤好吃，可以参考以下几种方法：
材料准备
五花肉或羊腿肉
洋葱、红椒、黄椒、青椒（可选）
韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉
竹签、锡纸
制作步骤
五花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分，切成3厘米左右的小块。
洋葱洗净，切成小丁，捣碎出汁，取洋葱汁备用。
将肉块中加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉，拌匀。
青、红、黄彩椒洗净，去蒂去籽，切成和肉块大小相近的小块。
竹签用热水浸泡30分钟，取出。
将肉块、青、红、黄彩椒块交替串在竹签上。
竹签头尾包上锡纸防止烤焦，放在烤架上。
烤箱第三层放入铺上锡纸的烤盘，接滴落的油脂。
烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度200度。预热完成后，第二层放入烤架烘烤。最后10分钟把肉串翻面，继续烘烤。