蒸白萝卜片金针菇的做法

蒸白萝卜片金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇：适量

白萝卜：1/3根

葱：适量

姜：适量

盐：适量

蚝油：适量

高汤或水：适量

处理食材

金针菇去根部，洗净后沥干水分。

白萝卜去皮，切成厚片。

葱切葱花，姜切末。

调味

在碗中将白萝卜片码在底层，撒上适量的盐。

将金针菇用培根卷起来，码到装有白萝卜片的碗盆里。

加入蚝油和高汤或水，水量以能够覆盖食材为准。

蒸制

将碗盆放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到金针菇和白萝卜片熟透。

出锅

蒸好后取出，撒上葱花点缀即可享用。

小贴士

金针菇蒸的时间不宜过长，以免口感变老。

可以根据个人口味适量调整盐和蚝油的量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的蒸白萝卜片金针菇!