楞瓜的做法

棱瓜是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，以下提供几种常见的做法：

素炒棱瓜

材料：棱瓜、蒜末、红椒、盐、味精。

步骤：

1. 棱瓜去皮切片，蒜切末，红椒切圈。

2. 锅里加油，加入蒜末和红椒炒香。

3. 加入棱瓜片翻炒，炒至棱瓜生汁（过程中不用加水）。

4. 加入盐和味精，再翻炒几下即可装盘。

棱瓜炒板栗

材料：棱瓜、板栗、盐、菜油。

步骤：

1. 棱瓜去皮切块，板栗事先煮一下方便去壳。

2. 锅中放菜油，加入棱瓜炒至软。

3. 倒入板栗一起炒，加少许盐。