青椒做主食

青椒可以作为主食的多种方式，以下是一些具体的食谱和制作方法：

青椒发面饼

材料：辣椒、鸡蛋、植物油、面粉等。

步骤：

青椒洗净剁碎，打入鸡蛋，加面粉搅拌均匀成糊。

锅中加油，将糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

也可以放入烤箱，170度烤15分钟，烤至熟透。

青椒炒饭

材料：剩饭、青椒、姜末、葱花、蒜末、鸡蛋、盐、味精、酱油。

步骤：

青椒切丁，姜末和葱花炒香，鸡蛋炒散后加入剩饭翻炒。

加入青椒丁，调味后继续翻炒至均匀。

青椒酿肉

材料：青辣椒、猪肉、小葱、生姜、蒜瓣、生鸡蛋、植物油、盐、老抽、味极鲜、耗油、香醋。

步骤：

猪肉剁碎，加入调料搅拌均匀备用。

青椒去籽切丁，姜蒜切末。

锅中加油，炒香姜蒜末，倒入肉末炒熟。

加入青椒丁，倒入调料，翻炒均匀即可。

虎皮青椒

材料：青椒、姜、陈醋、盐、味全高鲜、食用油。

步骤：

青椒去蒂洗净，姜切细粒。

青椒放入锅中，小火焙干水分，表面起皱后倒入油，加姜粒和盐炒软。

倒入陈醋，转大火，加入味全高鲜翻炒均匀即可。

青椒炒包心菜丝

材料：包心菜、青椒、海盐、生姜、油、蔬果粉。

步骤：

包心菜切丝，青椒切丝，生姜切末。

热锅上油，炒香姜末，下包心菜和辣椒丝翻炒，加盐和蔬果粉调味。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合作为主食或点心享用。你可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。