茄子盒子要几根茄子呢

茄子盒子是一道美味的家常菜，主要材料是 茄子和 肉馅。根据搜索结果，制作茄子盒子通常需要 两个茄子。

准备茄子：

将茄子洗净，切成适当厚度的片，注意每两片之间要留一小段不切断，以便夹入肉馅。

腌制茄子：

用盐腌制切好的茄子片，去除苦味，然后沥去多余的水分。

准备肉馅：

将猪肉剁成馅，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖等调料，搅拌均匀。

填充茄子：

将腌制好的茄子片中间夹入调好的肉馅，轻轻压实。

裹面糊：

将裹好肉馅的茄子片放入面糊中，使其两面均匀裹上一层面糊。

油炸茄盒：

锅中加油，烧至六七成热后，将裹好面糊的茄子片放入油锅中，炸至两面金黄，捞出沥油即可。

这样，一道美味的茄子盒子就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的特色茄子盒子。