猪肉印章的

猪肉上的印章是 用于标识猪肉是否经过检验和认证的重要标志。这些印章不仅保障了消费者的权益，也确保了食品安全。根据《生猪屠宰管理条例》，屠宰的生猪必须经过动物卫生监督机构的检疫，并且附有检疫证明。只有检测合格的猪肉才被允许盖上肉品品质检验合格验讫章或肉品品质检验合格标志。

印章的颜色和形状

颜色：猪肉上的印章通常有蓝色、红色和紫色等颜色。这些颜色的不同主要是由于地域差异造成的，但它们都代表猪肉已经通过了检疫和品质检验，是合格的。

形状：印章的形状也各不相同，包括圆形、长条滚筒式、针刺式等。具体的盖章形式由各地的主管部门规定，形状的改变是正常现象，但安全性是相同的。

印章的含义

圆形章：代表猪肉检验合格，消费者可以放心购买食用。

X形章：表示猪肉需要销毁，严禁流入市场。

三角形章：通常带有“高温”两个字，表示这种肉必须在规定时间内进行高温处理后才能销售。

椭圆形章：表示“工艺油章”，这种肉不能出售和食用，只能用于工业炼油。

印章的使用

合格猪肉：合格的猪肉上会盖有长条形的滚筒章和圆形的检疫章，分别代表检疫合格和品质检验合格。

不合格猪肉：不合格的猪肉上会印有红色三角形的高温章和X形销毁章，表示需要无害化处理，不得出厂销售。

工业用油：猪肉上出现椭圆形红色印章，表示这只猪不适合食用，只能用于工业炼油。

通过这些印章，消费者可以轻松识别出经过检验和认证的猪肉，从而购买到安全、放心的食品。建议消费者在购买猪肉时，仔细查看印章，确保其真实性。