深夜食堂炸馒头片做法

深夜食堂炸馒头片的做法如下：

准备食材

隔夜馒头：1-2个，根据家里人口数量决定。

淀粉：2-3勺，建议用玉米淀粉。

盐：适量。

五香粉或椒盐：根据个人口味选择。

鸡蛋：2个。

牛奶：100毫升。

面粉：适量。

食用油：适量。

切片

将馒头切成1-2厘米厚的片，注意别切得太厚或太薄。

切片之前，可以在刀上抹点水，这样刀子不会沾馒头渣。

馒头片切好之后，轻轻敲一敲，把表面的馒头渣弄下来。

调制淀粉浆