胡萝卜炒肘子肉

胡萝卜炒肘子肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：熟肘子肉片、尖椒、胡萝卜片、葱姜蒜。

步骤：

1. 起锅放少许油，爆香葱姜蒜。

2. 加入尖椒和胡萝卜片，翻炒均匀。

3. 加入熟肘子肉片，快速翻炒。

4. 加入一勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许白糖，翻炒两分钟左右。

5. 出锅前根据口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

做法二

食材：熟的肘子肉、土豆片、胡萝卜片、姜和蒜。

步骤：

1. 热锅凉油，放入姜和蒜沫。