葱油酱拌西兰花
葱油酱拌西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
西兰花 1棵
香葱 5根
盐 适量
鸡精 适量
处理西兰花
香葱去皮去根洗净。
西兰花切成小朵，凉水冲洗后加少许盐浸泡十分钟，这样可以去除西兰花的涩味，使其更容易清洗。
焯西兰花
锅中加水烧开，倒入西兰花焯二分钟。
焯好后用冷水冲凉，然后挤出水份放入盆中。
调味
根据自己的口味，在西兰花中加入适量的盐和鸡精，拌匀。
制作葱油
葱切花。
锅中加油烧热，把葱花放进去，炒至表面金黄色。
拌制
将葱油淋在拌好的西兰花上，用筷子搅拌均匀即可。