银耳羹加盐

银耳羹 可以加盐。银耳本身具有清甜口感，但在某些情况下，为了提鲜或满足个人口味，可以在烹饪过程中加入适量的盐。以下是一些具体的建议：

凉拌银耳：

如果将银耳用于凉拌，可以加入少量的盐来提鲜。此外，也可以根据个人口味加入醋或其他调味料。

瘦肉银耳汤：

在银耳与瘦肉一起煮汤时，可以加入适量的盐。这种搭配通常适合喜欢咸鲜口味的人。

甜汤与咸汤的选择：

银耳可以与红枣、桂圆、莲子等食材一起煮成甜汤，也可以与桃胶、蔓越莓、雪梨等食材一起煮成咸汤。因此，是否加盐取决于你想要制作的汤的口味。

炖银耳：

在炖银耳时，有些人可能会选择加入冰糖以增加甜味，但也有人不加冰糖，而是通过加盐来调整口感。这完全取决于个人喜好。

其他烹饪方式：

除了上述常见的烹饪方式外，银耳还可以用来炒菜，例如银耳炒鸡蛋，这时可以加入适量的盐来调味。

综上所述，银耳羹是否加盐取决于个人口味和烹饪方式。你可以根据自己的喜好来调整盐的用量，以达到最佳的口感和风味。