白菜煮肉末

白菜煮肉末是一道经典的中式家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的白菜煮肉末的做法，供您参考：

做法一

用料：

白菜叶：几片

胡萝卜：小半根

瘦猪肉：300g

蒜叶：几根

生抽：2勺

料酒：1勺

十三香：少许

盐：少许

鸡蛋：一个

步骤：

1. 白菜取叶子部分，大片的。

2. 蒜叶切段，葱叶也可以。

3. 瘦肉剁末，胡萝卜和葱段切末，拌匀。

4. 拌入生抽、料酒、盐、十三香和鸡蛋。

5. 锅里烧开水，放白菜和蒜叶煮2分钟，煮软后关火。

6. 白菜摊开，肉末放中间，包起来，蒜叶扎紧。

7. 上锅蒸15分钟，装盘。

8. 撒蒜末，淋上生抽，烧热油浇在上面，清香四溢。

做法二

用料：

肉末（猪肉或鸡肉）：200克

小白菜：300克

生姜：3片

大蒜：3瓣