烤海绵蛋糕的温度
烤海绵蛋糕的温度和时间如下：
预热温度 ：通常预热烤箱到180°C（356°F）或190°C（374°F），预热约10-15分钟，确保烤箱内部温度均匀。烘烤温度
标准海绵蛋糕或戚风蛋糕：一般使用中上层温度，大约是160°C（320°F）到170°C（340°F）。
巧克力蛋糕、面包或蛋糕底：可能需要稍微低一点的温度，比如150°C（302°F）。
对于直径约20厘米的标准海绵蛋糕，上下火温度设置如下：预热烤箱至175°C（350°F），并在烤箱中层放置蛋糕模具，上火（顶部热源）和下火（底部热源）保持在相同温度。
烘烤时间
海绵蛋糕：通常烘烤时间大约为35-40分钟。
海绵蛋糕：也可以设置为25-35分钟，具体时间根据蛋糕的大小和配方进行调整。
海绵蛋糕：烤制时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。
建议：
预热烤箱至适当温度，并确保烤箱内部温度均匀。