做面包何时放巧克力粉

制作巧克力面包时， 通常在醒发差不多的时候放入巧克力粉。具体步骤如下：

1. 将黄油、酵母粉与精麦面和匀，进行第一次醒发。

2. 醒发差不多时，将巧克力粉和奶油加入面团中，继续和匀。根据个人口味可以适当多加可可粉。

3. 将和好的面团放入烤箱，上下火烤45分钟，直到面包熟透。

此外，也有做法是在和面过程中先放入液体材料，然后加入面粉，接着挖个小坑放入酵母和巧克力粉，最后加入化好的黄油进行和面。

综合以上信息，建议在醒发差不多的时候加入巧克力粉，以确保巧克力粉能够均匀分布在面团中，从而在烘烤过程中达到理想的口感和风味。