芹菜豆腐干木耳
芹菜豆腐干木耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜200克
豆腐干300克
木耳（水发） 30克
胡萝卜50克（可选）
蒜苗30克（可选）
葱10克
姜2片
鸡胸肉100克（可选）
红辣椒1个（可选）
盐适量
酱油1勺
植物油适量
鸡精2克
江米酒10克（可选）
胡椒粉适量（可选）
制作步骤：
准备食材
芹菜洗净切段，豆腐干切丝，木耳洗净，胡萝卜切丝，蒜苗切段，葱切葱花，姜切片，鸡胸肉切丝，红辣椒切圈。
煎豆腐干
热锅凉油，油热后放入豆腐干丝，煎至两面金黄，捞出备用。