潮汕红烧排骨咸菜怎么做

潮汕红烧排骨咸菜的做法如下:

准备食材

咸菜50克

排骨500克

米适量

蒜头3瓣

姜2片

处理咸菜

咸菜洗净,沥干水分,切成小粒。

蒜头和姜拍片,剁蓉。

炒咸菜

热锅,不放油,放咸菜,将水分炒干,再放些油炒一下。

处理排骨

排骨洗净,切段。

将咸菜、蒜头、姜蓉、油、盐放排骨里搅拌均匀。

煮饭

大米洗净,放锅里,倒入适量清水。

放搅拌好的咸菜和排骨在米面上。

按煮饭键,煮熟即可。

这样,一道美味的潮汕红烧排骨咸菜饭就完成了。