西红柿鸡蛋米饭火腿肠

西红柿鸡蛋火腿肠是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：

食材 ：米饭、番茄、鸡蛋、土豆、火腿肠。

做法

米饭煮熟，鸡蛋打散，火腿肠切丁，土豆切丁，番茄切丁。

米饭加入1勺油、1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽拌匀。

锅内少许油炒熟鸡蛋捞出，少许油煎土豆至金黄软糯，加入番茄丁翻炒，加入1勺蚝油调味。

加入米饭，火腿和鸡蛋翻炒均匀出锅，撒上葱花。

方法二：

食材：

鸡蛋、去皮番茄、火腿肠、葱花、生抽、蚝油、糖、米饭、食用油。

做法

鸡蛋炒熟备用。

锅中倒油，烧热后倒入蛋液，快速翻炒至金黄色块状后盛出。

爆香葱花，炒火腿肠，加入切好的火腿片，转中火翻炒。

加入番茄块翻炒，番茄块下锅后逐渐软化，煮出红润的汁液，与火腿香味融合。

加入鸡蛋和米饭翻炒，加入2勺生抽、1勺蚝油和2匙糖，翻拌均匀，直到米饭均匀裹上番茄汤汁。

方法三：

食材：

火腿肠、西红柿、米饭、盐。

做法

火腿肠、西红柿切丁备用。

锅里放油，打入鸡蛋，煎一会儿，放入米饭，炒匀，让每粒米都沾上鸡蛋。

加入火腿肠，炒匀，倒入西红柿，炒一分钟左右，放盐调味。

方法四：

食材：

大米、番茄、火腿肠、洋葱、食用油、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡精。

做法

大米洗净，浸泡一段时间。

番茄切块，火腿肠切片，洋葱切丁。

电饭煲中加入适量的食用油，先放入洋葱丁翻炒出香味，然后加入火腿肠，煎出香脆的口感。

加入番茄块，搅拌均匀，直到番茄出汁，再撒入盐和黑胡椒调味。

将洗净的大米放入电饭煲中，轻轻翻炒均匀，加入适量的水，再加入生抽，焖煮15分钟。

最后，打一个鸡蛋在饭上，再次焖煮直到鸡蛋大米熟透。

方法五：

食材：

西红柿、鸡蛋、火腿肠、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、食用油、清水。

做法

西红柿切成小块，火腿肠用刀斜切成薄片备用。

将蒸熟的米饭盛入容器中表面压平整后待用。

锅中倒入少许的食用油，油热后下入西红柿块和蒜末，用铲子翻炒出香味。

加入适量的清水，水量大概是两碗，汤汁多一点配饭更好吃。

加入一勺生抽、半勺老抽和一茶匙的蚝油，用铲子给它们搅拌均匀。

加入一大勺的番茄酱，目的是为了增添风味。

将切好的火腿片放入锅中一起煮，火腿肠也可以换成午餐肉，味道会更好。

放少许糖提鲜，因为之前番茄酱有点酸，加点糖可以中和一下味道。

将打好的蛋液倒入锅中，转小火将锅中的蛋液煮熟。

出锅前在锅里倒入少许水淀粉，边倒入边搅拌。

出锅前加少许盐和鸡汤调味，用铲子搅拌均匀后关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。