菠菜做法冬季

在冬季，菠菜的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些适合冬季的菠菜做法：

菠菜蒸蛋

食材：菠菜、鸡蛋、盐、食用油、土豆淀粉。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，焯水一分钟后捞出，过凉水后挤干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 将菠菜放入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将混合液倒入蒸碗中，封上保鲜膜，扎上小孔。

5. 蒸锅中水开后，中火蒸10分钟，取出后切成片，搭配料汁食用。

蒜蓉清炒菠菜

食材：菠菜、大蒜、盐、食用油。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，焯水1-2分钟，捞出过凉水后沥干水分。