油炸的能放冰箱吗

油炸食品 可以放在冰箱里保存，但需要注意以下几点：

冷却后密封保存：

油炸食品在冷却后，应使用食品袋将其包好，并确保袋口扎紧，以减少冰箱内水分进入袋内，避免食物变质。

避免冷冻：

虽然有些资料提到可以将油炸食品放入冰箱冷冻，但这可能会导致食品变得不酥脆。如果必须冷冻，建议先油炸一遍以恢复酥脆，或者将食品放在冰箱的保鲜层而非冷冻层。

加热后食用：

从冰箱中取出的油炸食品，在食用前需要用微波炉加热或放入锅中重新油炸，以恢复其原有的酥脆口感。

短期存放：

油炸食品由于水分较少，不易变质，短期内不需要放在冰箱中保存。如果需要长时间保存，建议放在阴凉处。

综上所述，油炸食品可以放在冰箱中保存，但必须注意密封、避免冷冻，并在食用前进行适当的加热处理。这样可以确保油炸食品在冰箱中的保存质量和口感。