猪肉炒什么菜不腻口

猪肉可以搭配多种蔬菜炒制，以达到口感丰富、营养均衡的效果。以下是一些建议的菜品，它们不仅美味，还能有效缓解猪肉的油腻感：

酸甜猪肉卷

食材：猪瘦肉、青椒、胡萝卜

做法：

1. 猪肉切成薄片，用淀粉裹匀后卷起。

2. 油温5成热时，将肉卷下锅炸至金黄酥脆。

3. 配以糖醋汁，外焦里嫩，开胃爽口。

猪肉丝配茄子丝炒辣椒

食材：茄子、尖椒、瘦猪肉、洋葱、糖、盐、鸡精、香醋、淀粉

做法：

1. 猪肉切丝，茄子、尖椒切丝，洋葱切碎。

2. 热油锅，先炒猪肉丝至变色，再加入洋葱翻炒。

3. 加入茄子和尖椒，调味后炒至蔬菜软熟，勾芡后出锅。

盘菜炖猪肉

食材：带皮猪肘子肉、盘菜、生姜、大蒜、蒜叶

做法：

1. 猪肘子肉切块，焯水去腥。