党参猪腰炖汤

党参猪腰炖汤是一道传统的滋补汤品，具有补肾益气、养血润燥的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪腰：2个

党参：15克

红枣：6个

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

做法步骤

食材清洗

将党参、红枣和枸杞清洗干净，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煲煮30分钟，以充分提取药材的营养成分。

猪腰改花刀后腌制10分钟，去除腥味。然后，热锅下油，放入姜丝爆香后下猪腰爆炒至变色，加2勺黄酒翻炒均匀。

合并炖煮

把煲好的药材水倒入一起，再小火煲半小时左右，直至猪腰熟透且汤汁浓郁。

调味出锅

根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。

小贴士

猪腰要选择新鲜、无异味的，最好一大早去菜市场购买，并在清洗时彻底去除里面的白色筋膜，以免影响口感。