青花能和胡萝卜一起炒吗

青花（这里假设指的是西兰花）和胡萝卜是可以一起炒的。西兰花和胡萝卜的营养元素含量没有互相冲突的部分，相反的能更好的中和，给身体补充大量的营养，起到更好的促进健康的效果。在炒制时，建议烹炒时间不宜过长，以避免营养物质大量流失。

具体的烹饪步骤如下：

1. 西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

2. 起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养。

3. 热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味），加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，装盘。

这样一道简单又美味的西兰花炒胡萝卜就完成了。