电饭锅煮米水

煮电饭锅米水的方法如下:

淘洗大米

将大米淘洗干净,沥干水分,放置15 - 20分钟,让大米充分吸收空气中的水分,这样煮出的米饭会更加松软。

加水与添加物

按照米与水1:1.2 - 1.3的比例在电饭煲内胆中加入清水。例如,一杯米(约150克)可加入180 - 200毫升清水。

可以加入一小勺白醋和一小勺食用油,这有助于提升米饭的口感和光泽度。

煮饭

将内胆放入电饭煲,盖上盖子,按下煮饭键开始煮饭。

等待煮饭程序完成后,不要急于打开盖子,让米饭在电饭煲内焖5 - 10分钟。这一步骤能使米饭的口感更加均匀,内部水汽进一步散发,让米饭更加松散不发黏。

调整水量(可选)

如果喜欢更松软的米饭,可以采用米和水的比例为1:1.5,或者将手指轻轻插入米中,水量刚好没过食指的第一个关节处。

添加其他成分(可选)

可以在大米和水都已就绪之后,加入一小勺猪油,这不仅能提升米饭的香气,还能使米饭粒粒分明,口感更加香糯且不粘锅。

煮粥(可选)