甜面酱制作

制作甜面酱的调料包括：

面粉：

150克

黄糖或白糖：

80克

酱油：

60毫升

料酒：

30毫升

水：

200毫升

豆瓣酱（或红曲酱）：

1大勺

生姜：

适量（切成末）

蒜末：

适量（切成末）

食用油：

适量

五香粉：

1小勺

盐：

适量

此外，还可以根据个人口味添加以下调料：

肉宝王：5克

味精：5克

鸡精：10克

白芷：6两

桂皮：3两

草果：2两

花椒：150克

小茴香：150克

香叶：150克

孜然：100克