芋头怎样分

芋头可以通过以下方法进行区分：

母芋头：体型较大，多为圆球形，上面有小芋头。

公芋头：体型偏长，为长圆状或纺锤形，身上没有小芋头，外皮光滑。

大芋头：通常为长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，适合蒸着吃或煮粥、煮汤。

小芋头：约鸡蛋大小，容易放置且能快速蒸熟，适合整个蒸着吃。

红芋（红芽芋）：叶片阔卵形，叶柄淡紫色，母芋较大，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。

白芋（白芽芋）：发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态与红芋基本相同，子芋为白色小球茎。

九头芋（狗爪芋）：叶片阔卵形，叶柄绿色，母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。

槟榔芋（荔浦芋）：主要产于广西，形状和用途与大芋头相似，但具体辨别方法未详细说明。

新鲜芋头：表皮光滑，重量较重，按压时较硬。