黄瓜粉丝胡萝卜汁的做法

黄瓜粉丝胡萝卜汁是一道简单又美味的凉拌菜，以下是详细的做法：

食材准备

粉丝 100克

黄瓜 120克

胡萝卜 20克

生姜 适量

大蒜 适量

葱 适量

生抽 适量

醋 适量

芝麻油 适量

辣椒油 适量（可选）

鸡粉 适量（可选）

做法步骤

准备食材

黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。

生姜和大蒜切成末，葱切成葱花。

调制酱汁

将葱花、姜末和蒜末放入小碗中，加入生抽、醋、芝麻油、辣椒油（可选）和鸡粉（可选），拌匀成酱汁。

煮粉丝

将粉丝放入沸水中，用筷子弄松散，煮约3分钟后捞出，放入冷开水中过凉，然后沥干水分。

拌匀

将过凉后的粉丝放入大碗中，加入黄瓜丝和胡萝卜丝，倒入调好的酱汁，拌匀即可装盘。

小贴士

煮粉丝的时间会根据粉丝的品种和厚度有所不同，建议按照包装上的说明操作。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香菜、花生碎或芝麻等配料。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放一些醋和糖。

这道黄瓜粉丝胡萝卜汁不仅操作简单，而且味道清香可口，是一道非常适合夏季食用的凉拌菜。希望你能喜欢!