熟食酱猪肝吃法

酱猪肝是一道经典的美食，其口感鲜美，深受人们喜爱。以下是几种常见的酱猪肝吃法：

蒜香凉拌酱猪肝

将煮好的猪肝切成薄片，放入碗中。

调制一个碗汁，加入蒜末、生抽、香油、辣椒段和葱花，搅拌均匀。

将调好的碗汁浇在猪肝上，撒上香菜即可食用。

酱香焖煮酱猪肝

猪肝洗净、剔去筋膜，切块后用清水浸泡30分钟。

锅中加水，放入猪肝、葱姜、大料、花椒、甜面酱、酱油、料酒和盐，大火煮开后改小火煮40分钟。

煮好的猪肝在原汤汁里浸泡2小时，取出切片，淋上酱汁即可食用。

快速炒制酱猪肝

猪肝切片后，加入料酒、酱油、姜蒜末腌制15分钟。

锅中加油，加热至七成热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。