博朗猪肝粉配方

博朗猪肝粉的配方如下：

用料

猪肝 1块

柠檬 3片

生姜 5片

做法

1. 猪肝切块，柠檬切片，生姜切片。

2. 猪肝、柠檬、生姜一起浸泡。抓出血将水倒掉，再抓一次再倒掉。最后换上干净的水浸泡着。

3. 从12点开始浸泡到6点，期间每隔一个多小时换一次水。

4. 焯水，去沫。

5. 第二次焯水，去沫。之后用流水清洗猪肝。

6. 将洗净的猪肝切成更小块，大小均等，这样不容易炒焦。

7. 热锅，小火不断翻炒猪肝，炒干水分。一定要一直翻炒，不然很容易就焦了。

8. 将猪肝倒至辅食机打粉。我用的是博朗，最大功率。

9. 这是第一遍打完粉的样子。倒入锅中继续小火不断翻炒。炒干水分再次放辅食机打粉。

10. 第二遍打完粉，继续入锅小火不断翻炒。

11. 第三遍打完粉，再小火翻炒。

12. 三遍过后，觉得粉还不够细腻的话可以继续重复以上动作。如果觉得可以了那就等晾干后装入容器中。