开封羊肉汤配料

开封羊肉汤的配料主要包括以下几类：

基础食材

羊骨：1000克

羊肉：500克

姜：适量

大葱：适量

香菜：适量

羊板油：适量

调味料

精盐：适量

辣椒油：适量

花椒面：适量

陈醋：适量（可选）

蒜粒：适量（可选）

香料

草果：5克

山奈：12克

丁香：5粒

高良姜：30克

砂仁：25克

肉蔻：10克

干姜：40克

白豆蔻：6克

桂皮：3克

香叶：2克

白芷：1条（50克左右）